高血壓可吃的得舒飲食料理

在烹煮料理時，照顧者時常面對健康與美味的兩難；煮得豐盛又精緻的怕會影響家人血壓，然而太過清淡的料理又食之無味棄之可惜。有時常想，難道沒有既好吃又健康的料理嗎?
答案是有的!

此次灶咖廚房帶來美味、健康，而且易上手的料理，透過「夏日菜肉捲」及「鳳梨炒雞柳」作為示範，教導照顧者如何製作色香味俱全又健康的飲食!

老師傾囊相授料理手法，無論是食材的備料、刀工、調味以及蒸、炒技巧，皆詳盡分享。除了老師親身示範外，老師亦讓照顧者動手操作，在實做中發現問題所在並當場獲得解答，以降低照顧者未來料理時有不清楚之處卻無處可問的憾事發生。

夏日菜肉捲:
以娃娃菜作為主軸，細緻地包覆起層層絞肉，將肉的精華及菜汁的鮮甜鎖在娃娃菜中。一口咬下，營養匯於口中，柔嫩而又多汁。
看那菜肉捲如同翠玉白菜，晶瑩剔透，正可謂料理界的國寶!

鳳梨炒雞柳:
鳳梨的酸甜，雞柳的柔嫩，食材本身的鮮甜交織出甘醇而又清爽的滋味，及具風味而又不致死鹹。