糖尿病低GI(升醣指數)餐點

為家人準備餐食，
同時要考慮營養與美味兼具，
更需要配合家人的身體狀況來做飲食的調整，是否讓你困擾不已呢?
就讓我們一起在灶咖廚房學習美味又健康的低GI料理吧!

老師以番茄蘑菇鮮蝦義大利麵及蘑菇濃湯作為示範，分別說明需準備的食材與份量、調味料等，從備料、切洗開始，詳細的告訴照顧者料理的步驟，並在製作過程中回答照顧者的提問，諸如烹調時間及火侯的掌握、是否有替代性食材、調味與份量如何調整等，老師皆能一一回應，也提供給照顧者餐食準備的小技巧，如蘑菇濃湯的蘑菇可簡單切片即可，因後續在炒熟後，會以食物調理機攪打，故而不用在刀工花費太多時間，且可以不同菇類做搭配，增添豐富的口感及營養!

短短的一個半小時，完成兩道健康又美味的料理，參與活動的照顧者不止能學到快速又簡易的料理，也能透過老師的講解及分享，獲得更多的料理小知識喔!